bal hasat..teşekkür teknik arıcılık

[tarık]

merhaba site üyesi arkadaşlar..

buradan edindiğim bilgilere göre 4 kolonilik (oğul verdiği için 3 koloni) arılarımdan bugün hasat yaptım..25 kg süzme bal 15kg sırlı petekli bal..

acemiyim fakat siteden edindiğim bilgilere göre sonuç bu..
bilgilerinizi paylaştığınız için teşekkürler...

[HÜSEYİN AVNİ ÖZCAN]

Allah bereketini artırsın

[Halil BİLEN]

Sanal arıcılardan öğrendiğiniz bilgilerle çok güzel bir sonuç.

Petekli balları saklama konusunda dikkatli olmalısınız ki mum güvesi malum... İnşallah o peteklerde polen yoktur.

[tarık]

doğru o konuda dikkat etmedim. fakat sonradan ballıkta kabartığım beyaz petekler..ama görünürde polen yok kesip bakmak en iyisi sanırım..

[tarık]

egehan önerin nedir ne yapmalıyım..saklama konusunda

[Halil BİLEN]

O ballı çerçeveleri güneşe doğru tutup bakarsanız, petek gözlerinin bazılarında koyuluk varsa diğerlerine göre o gözde olan var demektir.

Bu şekilde polenli petekler mum güvesi için uygun ortam yaratır. Sayısı az olduğuna göre 1 gece derin dondurucuda bekletebilir ve daha sonra serin bir yerde saklamalısınız.

Eğer polenli olduğuna kanaat getirirseniz ivedi tüketmelisiniz.

[arıcıoktay]

sağlik açısından sağdığımız petekli ballarda polenin çok olması daha iyi değilmi .bu konudaki düşünceler nedir

[Halil BİLEN]

Petekli ballarda polen olması biz arıcılar için tüketilmesi tabi ki sağlıklı ama tüketiciye onun polen olduğunu anlatmak...

Haydi anlattık, nasıl saklayacağız?

[MuratÇakır]

İstanbulda bazı şarküterilerde polenli ballar çok yüksek fiyata satıyorlar.

Ben benden petek bal isteyenlerin, aman ha içinde o fitil gibi şeylerden olmasın dediğini çok duydum.

Ülkemiz insanı polen ve polen tüketimine çok yabancı.

Fakat işin doğrusu, petek içinde arı tarafından enzimleriyle birleştirilerek depolanmış ve mayalanmış polen, insan sağlığı için tuzaktan toplanan ham polenden çok daha yararlı.

Petekteki polene de ARI EKMEĞİ deniliyor ve polen tüketme alışkanlığı olan toplumlarda, öbür polene göre daha pahalı satılıyor.

Ham polen taneciğinin çevresi kalın bir kabukla kaplı oluyor ve sindirim sisteminde bu kabuk erimiyor. Bu yüzden tükettiğimiz polenin önemli bir kısmı sindirilmeden sistemimizden dışarı atılıyor.

Arı poleni kendi enzimleriyle birleştirerek gözde depoladığında, bir süre sonra oluşan mayalanma ile bu kabuklar parçalanıyor ve polen yüzde yüz sindirilebilir hale geliyor.

Güveden korunduğu sürece polenli ballı petekler sağlık açısından tercih edilebilir.