Gönderen Konu: Kek hazırlama  (Okunma sayısı 67973 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı bestofwesd

  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 1641
  • Yer: Bursa / Kurtul Köyü
    Yaş: 45
  • HAKAN KAYHAN
  • Arıcılık Şekli: Meraklı
  • Arıcılık Tecrübesi: 1-5 yıl
  • Kovan Sayısı: 10
Ynt: Kek hazırlama
« Yanıtla #180 : Nisan 16, 2019, 16:00:34 »
he valla öyle :)
sorgulamayan insan cahildir sorgulatmayan ise zalim

Çevrimdışı Furkan Güner

  • İşçi Arı
  • ****
  • İleti: 404
  • Yer: Çankırı
    Yaş: 27
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 1-5 yıl
  • Kovan Sayısı: 8
  • Rakım: 1490
Ynt: Kek hazırlama
« Yanıtla #181 : Nisan 16, 2019, 17:24:44 »
Polenli kek için farklı farklı tarifler öğrendim.

-3 kg yaş polen ile 1 kg bal ile yapılan.

-1 kg yaş polen ile 100 gr bal ile yapılan.

-Elimizdeki yaş poleni 1 birim bal ve 1 birim su karışımı ile nemlendirmek.

İlkbaharda toplayıp, bal ile karıştırdıktan sonra küçük parçalar ile derin dondurucuda saklamak istiyorum. Sonbahar ve erken ilkbahar dönemlerinde kullanmayı düşünüyorum. Derin dondurucuda 1 sene bekletilebilir mi?
Derdi dünya olanın, dünya kadar derdi olur...

Çevrimdışı Murat AKIN

  • Genel Moderator
  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 12200
  • Yer: Tekirdağ
    Yaş: 73
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 20 yıl üstü
  • Kovan Sayısı: --- adet kayıtlı
  • Rakım: 74 metre
Ynt: Kek hazırlama
« Yanıtla #182 : Nisan 16, 2019, 20:56:58 »
. Derin dondurucuda 1 sene bekletilebilir mi?

Çiçek tozu her geçen süre için özelliğini kaybeder ama derin dondurucuda beklemiş olması kötü yönde etkilemez.
Yeter ki içine bir şeyler karışmamış olsun.

Çevrimdışı Murat AKIN

  • Genel Moderator
  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 12200
  • Yer: Tekirdağ
    Yaş: 73
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 20 yıl üstü
  • Kovan Sayısı: --- adet kayıtlı
  • Rakım: 74 metre
Ynt: Kek hazırlama
« Yanıtla #183 : Nisan 16, 2019, 21:02:33 »
Küçük bir ilçede de olsa genelde pastacı veya bunların üretim yerleri, şekerleme üreten yerler vardır. Bunların yapım yerlerinde pudra şekeri makinesi bulunur.

Burada dikkat edilecek olan çekim kolaylığı için içine nişasta karışmamış olsun.

Hiç bir şey bulamadınız:

Hayvan besicilerini yarma makineleri var, onlara ince elek takıp 2 kere çekmeyi deneyiniz.
Biraz iri de olsa hiç yoktan iyidir.

Çevrimdışı Furkan Güner

  • İşçi Arı
  • ****
  • İleti: 404
  • Yer: Çankırı
    Yaş: 27
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 1-5 yıl
  • Kovan Sayısı: 8
  • Rakım: 1490
Ynt: Kek hazırlama
« Yanıtla #184 : Nisan 16, 2019, 23:42:51 »
Çiçek tozu her geçen süre için özelliğini kaybeder ama derin dondurucuda beklemiş olması kötü yönde etkilemez.
Yeter ki içine bir şeyler karışmamış olsun.

Teşekkür ederim. O zaman kullanmadan önce bal ile karıştırıp hamur yapayım.
Derdi dünya olanın, dünya kadar derdi olur...

Çevrimdışı Murat AKIN

  • Genel Moderator
  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 12200
  • Yer: Tekirdağ
    Yaş: 73
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 20 yıl üstü
  • Kovan Sayısı: --- adet kayıtlı
  • Rakım: 74 metre
Ynt: Kek hazırlama
« Yanıtla #185 : Nisan 17, 2019, 07:53:43 »
Teşekkür ederim. O zaman kullanmadan önce bal ile karıştırıp hamur yapayım.

Olabildiğince az bal veya pudra şekeri karıştırınız.
Önce çiçek tozunu biraz nemlendiriniz.