Derin Dondurucular

[yasin aslan]

Murat bey buzdolabında duran balin geç donmasi ortam sicakliginin sabit kalmasından dolayimi ?

[Murat AKIN]

Evet

Bir ölçü balı ikiye bölün.

Yarısını dış ortamda bekletiniz yani sıcaklık günlük olarak sabah, akşam sürekli değişin 15 gün sonra rengi değişip donmaya başlar.

Diğer yarısını buzdolabına koyun donma 1 aydan sonra başlar.

[IbrhmAkgl]

Ustalardan inciler...

Bazı şeyleri hep yanlış biliyormuşuz.

İyi ki varsınız, teşekkürler

[Halil BİLEN]

Balın donmasını hızlandıran olgu.

Sıcaklığın inip çıkışlarında 14 °C çizgisini kat etme sayısı arttıkça donma hızlanır.

Standart sıcaklıklar donmayı geciktirir. 14 °C altında olsa bile. Yani soğukken donmaz. 

[Cem Şeker]

Bilgi:

Buz dolabında duran bal açık ortamda duran baldan daha geç donar.

Bu sene denedim, benim kasnaklardada güve belirtisi görünce 24 saat buzdolabının donduducu kısmına koydum sonra alt kısımda bekletiyorum hala. Çıkartınca yeni koymuş gibi hiç donma olmadı henüz.

[IbrhmAkgl]

4 adet kasnak çerçevesi -20 derecede uykuya yattı

[Erol Kızılaslan]

Bu sene denedim, benim kasnaklardada güve belirtisi görünce 24 saat buzdolabının donduducu kısmına koydum sonra alt kısımda bekletiyorum hala. Çıkartınca yeni koymuş gibi hiç donma olmadı henüz.

peki dolabın kokusunu çekiyor mu?

[Ali Doğaner]

Petek balın en güzel yanı, kolayına donmuyor ve tazeliğini ve aromasını yeni hasat edilmiş gibi taze tutuyor...

Zipli poşetlerde muhafaza edilirse dış ortam kokusu, güve, karınca gibi etkenlerden korunmuş olur 

Benim yaptığım basit poşetleme makinesi ile bu iş ekonomik ve değişik ölçülerde kolayca oluyor..

[Arıcılık Kulübü]

Evet

Bir ölçü balı ikiye bölün.

Yarısını dış ortamda bekletiniz yani sıcaklık günlük olarak sabah, akşam sürekli değişin 15 gün sonra rengi değişip donmaya başlar.

Diğer yarısını buzdolabına koyun donma 1 aydan sonra başlar.

Bu yazılanlar çok önemli teşekkürler. O zaman gerçek bal donar tezi çökmüş mü oluyor bu şekilde?

[Ali Doğaner]

Gerçek çiçek balı günün sonunda ama az ama çok kristalize olur...

[Arıcılık Kulübü]

Gerçek çiçek balı günün sonunda ama az ama çok kristalize olur...

Biri sahte bir gerçek iki bal... dolapta duran gerçek bal donmayacak ve dışarıda bulunan sahte bal derecenin inip çıkmasından kaynaklı olarak donacak doğru mu anladım? Balın doğallığı konusunda bir ölçü tutturmak nerdeyse imkansız o zaman.

[Ali Doğaner]

Gayet net... Neden anlamakta zorlandınız 

Balın donmasını hızlandıran olgu.

Sıcaklığın inip çıkışlarında 14 °C çizgisini kat etme sayısı arttıkça donma hızlanır.

Standart sıcaklıklar donmayı geciktirir. 14 °C altında olsa bile. Yani soğukken donmaz. 

[Arıcılık Kulübü]

Gayet net... Neden anlamakta zorlandınız 

Şimdi anladım teşekkürler