Urfa Balı

[musacoskun]

Merhaba

Ben Musa, İstanbul'da yaşıyorum, aslen Urfa'lıyız biz de. Yeni başladım arıcılığa, İstanbul'un merkezinde Başiktaş'a bağlı Ulus semtinde (şimdilik) tek kovanım var.

Buraya yazmamın sebebi çocukken rahmetli dedemin Urfa'dan bize getirdiği bal. Geçtiğimiz günlerde de yine bir arkadaşımın Urfa'dan getirdiği balı tadınca aklıma birden çocuklukta dedemin getirdiği bal geldi. Ve kafaya taktım 'Urfa'da bala bu lezzeti veren nedir, hangi bitkidir?' bunu öğreneceğim.

Bu yüzden bu forumdan hemşehrilerimi bulayım kendilerine sorayım dedim. Bilmiyorum, belki siz bu konuda bir şeyler biliyorsunuzdur ve paylaşmak istersiniz

Şimdiden teşekkürler.
Musa Coşkun.

[Murat AKIN]

Sayın musacoskun:

Ne güzel çocukluk günlerinize gitmişsiniz.

Artık o balın tadını unutun, ne o balı bulabilirsiniz nede çocukluğunuzdaki damak tadını.

O günlere göre bitki çeşitleri değişti, bitki yoğunlukları değişti, o yüzden balın tadı da  değişti.

[yalçın meriç]

   Evet Murat bey, GDO lu tarım yapılması nedeniyle dünyada birçok bitkinin hem tadı hem çiçek şekli değişti. Belkide bu nedenle arılarımızın ömrüde kısaldı!    Bu nedenle artık ballarımızın tadı bile değişti.

[musacoskun]

Bunları duymak üzücü. Ama dediğim gibi geçenlerde arkadaşımın ikram etmesiyle bu lezzeti bulma ümidim yeşerdi. Mümkün olduğunca malûmat sahibi olmaya çalışıyorum. Gerekirse gitmeyi dahi düşünüyorum.

[Müslüm Öncel]

Merhaba hemşerim,
ben urfada arıcılık yapıyorum balı elimizden geldiğince organik üretmek istiyoruz. urfadan selamlar

[eskiadam]

Ben Musa, İstanbul'da yaşıyorum, aslen Urfa'lıyız biz de. Yeni başladım arıcılığa, İstanbul'un merkezinde Başiktaş'a bağlı Ulus semtinde (şimdilik) tek kovanım var.

Ulus'ta kovanı nerede tutabiliyorsunuz merak ettim.

[Önder BOSTANCI]

Pamuk balı bulup tatmanızı önerebiliriz belki ama Harran, Halfeti, Karacadağ gibi farklı iklimleri barındıran bir coğrafyada "şu baldır" diyebilmek çok zor.

[Müslüm Öncel]

Pamuk balı bulup tatmanızı önerebiliriz belki ama Harran, Halfeti, Karacadağ gibi farklı iklimleri barındıran bir coğrafyada "şu baldır" diyebilmek çok zor.

Ben arıyı kesinlikle pamuğa götürmüyorum. Çünkü çok fazla kimyasal madde kullanılıyor. Arılar zehirleniyor. Sayın Önder BOSTANCI ustamın belirtiği gibi Halfeti ve Karacadağ endemik çiçek türlerini barındıran flora bakımından iyi olan bölgelerdir balları güzel olur.

[musacoskun]

Ulus'ta kovanı nerede tutabiliyorsunuz merak ettim.

Merhaba eskiadam,

Yeni başladığım zamanlar Ulus'ta buradaydı: 
https://www.google.com/maps/@41.0714834,29.0229142,54m/data=!3m1!1e3

şimdi Alibeyköy'deler.

[eskiadam]

Merhaba eskiadam,

Ulus'ta burada: 
https://www.google.com/maps/@41.0714834,29.0229142,54m/data=!3m1!1e3

İstanbul'da yerleşimden dolayı bu iş için yer kalmadı. Yer bulanlar, kendisine yakın olanlar şanslı

[SERDAR GÖKHAN]

Doğal olan o kadar az şey kaldı ki...Doğallığından en emin olduğum şeylerden biriside benim 

[Halil BİLEN]

Serdar Gökhan...

İnsanın bulunduğu ağırlığı kadar sentetik katkı maddesini yediğini biliyor olmalısın...

Yani sen, sen değilsin.

[SERDAR GÖKHAN]

Abi korkutma beni ben kimim o zaman !!! 

[Halil BİLEN]

Şüphe başladı

[SERDAR GÖKHAN]

Abi Dünden beri kim olduğumu düşünüyorum.....Ayrıca yediklerimi tekrar gözden geçiriyorum....Sen hayatımda bir çığır açtın