Teknik Arıcılık Bilgi Paylaşma Forumu

ARICILIK EKİPMANLARI => Bal Süzme Makinesi => Konuyu başlatan: aydin_etci - Haziran 19, 2016, 19:24:52

Başlık: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: aydin_etci - Haziran 19, 2016, 19:24:52
Bal dinlendirme kazanı almak istiyorum 200-250 kg olması benim için kafi. Fiyatlar aşağı yukarı aynı. Marka hususunda veya kullanım kolaylığı hususunda tavsiye edebileceğiniz ürünler nelerdir?
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: aydin_etci - Haziran 19, 2016, 22:14:19
Ne hikmetse benim yazılarıma artık cavap yazılmıyor :(
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: tural55 - Haziran 19, 2016, 22:17:05
Aydın bey

Ben yazacaktım ama uzmanlık alanımın dışında kalıyor bu konu ;D
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: Osman Hocaoğlu - Haziran 19, 2016, 22:25:22
aydın bey,
ben de elimden geldiğimce dilim döndüğünce yaptığım uygulamalar kapsamında arkadaşların sorularına cevap veriyorum.
Sizin sorunuzu da okudum ama, bilgim dışında olduğundan cevap vermedim.

Arkadaşlar cevap vereceklerdir, ramazanda bu saatler biraz dinlenme vakti oluyor,
alınmayın.
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: İsmail Bayındır - Haziran 19, 2016, 23:30:17
Ne hikmetse benim yazılarıma artık cavap yazılmıyor :(
Sevgili Aydın bey, iletinize cevap verilmemiş ise; ya daha önce forumda tartışılmıştır veya sorduğunuz konuya cevap verecek bir arkadaşımız denk gelmemiştir.  Konuyu hiç bilmeyen birileri cevap yazar ise kafanız çok karışır.
Bu konuda benimde bilgim yok ama şöyle yardımcı olabilirim. Sağım kazanlarının 430 kalite değilde 304 kalite olması tercih edildiğine göre, düz mantık yürüterek aynı tercih yapılabilir.

"Rab'bim tüm arıcı dostların kovanlarını taşıyamıyacakları kadar bal doldursun inşAllah "

Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: zafer_ - Haziran 20, 2016, 01:09:31

Elbette sektörde isim yapan firmalar reklam vb giderlerini malın fiyatına yansıtacaktır.

Burada arıcı olarak bulunduğunuz bölgede , gıda sanayi için üretim yapan örneğin ticari mutfak gereçleri yapan firmalar gibi firmalara istediğiniz ölçüde dinlendirme kazanını yaptırabiliyorsanız fiyat alın , sonra sektörde ki firmaların fiyatlarını inceleyin.

Bir gün tesadüfen reno 12 binek bir otomobilin tavanında galvaniz saçtan yapılmış bir haylide eski bir sağım makinası görmüştüm.

Vay be dedim nereden nereye , eskiden arıcı abilerimiz bu sağım makinası için kimbilir kaç tenekeciye yalvardı.

Şimdi sektörde bir çok firma var , çeşit çeşit ürün arasında başınız dönüyor.
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: Murat AKIN - Haziran 20, 2016, 04:44:50
Sağım kazanlarının 430 kalite değilde 304 kalite olması tercih edildiğine göre,
 

Sağım kazanalarının 430 paslanmaz olmasında sakınca yok, çünkü içinde uzun süre bal kalmıyor.

Dinlendirme kazanları 304 kalite paslanmaz olmalı içinde sürekli bal kalıyor.

430 ve 304 ü nasıl anlarız:

Elinize küçük bir mıknatıs alın,, dik konumdaki paslanmaza değdirin, eğer yapışmıyorsa 304 tür.
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: tural55 - Haziran 20, 2016, 13:58:23
 

Sağım kazanalarının 430 paslanmaz olmasında sakınca yok, çünkü içinde uzun süre bal kalmıyor.

Dinlendirme kazanları 304 kalite paslanmaz olmalı içinde sürekli bal kalıyor.

430 ve 304 ü nasıl anlarız:

Elinize küçük bir mıknatıs alın,, dik konumdaki paslanmaza değdirin, eğer yapışmıyorsa 304 tür.

Genelde bu mıknatıs işini,çelik eşya satanlar çok yapıyor

304 çelik demekki :)
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: Neco - Haziran 20, 2016, 20:05:40
Henüz daha sağılacak bal yok ama yine de olur ümidi ile,  bu dinlendirme kazanının fiyatlarına baktım.  "Bal dinlendirme kazanı" olarak satılanların hepsinin fiyatları şişirilmiş.

Ben de gittim bu iyi kalite aliminyumdan yapılmış kapaklı kazanı  60TL'ye satın aldım. Yaklaşık 2-3 teneke hacme sahip.
(http://www.komecoglu.net/Images/urun/soba_kazan.jpg)

Ve bu küresel vanayı 10 liraya:
(http://guvenendustri.com.tr/wp-content/uploads/2014/01/2-parcali-kuresel-vana.jpg)

Ara bağlantı elemanı, conta ve tornacıda delik açtırma  ile birlikte 80 TL oldu toplam.

Bu kazanların çeşitli ölçüleri var. Fiyat da arıcı malzemeleri satanların çok altında.
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: Murat AKIN - Haziran 20, 2016, 22:31:33
Genelde bu mıknatıs işini,çelik eşya satanlar çok yapıyor

304 çelik demekki :)

Hepsi paslanmaz çelik.

Alaşım olarak içindeki nikel ve krom oranları faklı.

Asıl önemli olan alaşımın doku yapısı.

Şimdi birde metelurjiye girmeyelim anlatmak zor olur.

Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: Osman Hocaoğlu - Haziran 20, 2016, 22:51:13
bal asidiktir. aliminyum ile tepkime verebilir
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: zafer_ - Haziran 21, 2016, 10:38:14
Bal alimünyumda dinlenir mi, strese mi girer?
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: Murat AKIN - Haziran 21, 2016, 10:53:17
Bal alimünyumda dinlenir mi, strese mi girer?

Başka bir şey mi olur bilemeyiz de, balı gıda olarak düşünürsek alüminyum kaba koymamalıyız.

Paslamaz çelikte bile uzun süre kalacaksa 304 olmasının nedeni var.
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: Salih İşlek - Haziran 21, 2016, 11:27:39
                Alüminyum bal için çok uygun değil.Bal tenekesinde bile uzun süre bekleyince tadı değişiyor.(pas tadı oluyor)
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: zafer_ - Haziran 21, 2016, 11:35:51
Zaten dinlendirdikten sora cam kaplara almak en mantıklısı.

Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: zafer_ - Haziran 21, 2016, 11:44:43
Bir firmanın gıdaya uygun plastik kapları var.

Bu kapların altı musluklusuda var dinlendirme kazanı olarak


Bu ürünler gıda için tasarlanmış olsada kullanmayalım mı?

Kişisel tercihlerimizden ziyade bilimsel veri, görüş varmı bu Konuda
(bal ve arı ürünleri ile ilgili)


Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: zafer_ - Haziran 21, 2016, 11:53:34
http://www.directupload.net/file/d/4393/fv8l9edt_jpg.htm

Reklam vermeden ürün bu
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: zafer_ - Haziran 21, 2016, 12:21:56
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160621/6381a04dbfafe860c123840b4e2cc580.jpg)

VSP250g cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: tural55 - Haziran 21, 2016, 12:22:58
Zafer bey

Biz türklerin kişisel düşünceleri bilimseldir genelde ;D ;D

Tabiki benimkisi espri.

Bende merak ediyorum

alüminyum ve plastik kaplarda bal dinlendirilmemelimi ?
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: zafer_ - Haziran 21, 2016, 12:29:53
Murat hocam metal konusunda alimünyum için fikir verdi aslında.

Paslanmaz çelik için bile gıda bekleyecekse malzeme yapısı değişmeli anladığım kadarı ile

Plastik ile ilgili ise hiçbir veri yok.

teknoloji yeni riskler bilinmiyor yada biliniyor Henüz haberimiz olmadı

Ben kişisel (bilimsel   ;D)  görüşüm henüz kullanmak için erken

VSP250g cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: BillKara - Haziran 21, 2016, 12:53:43
Süt varilleri var(en azından böyle de biliniyorlar) dışı mavi plastik içi beyaz rekte, 220 litre alıyorlar. Ben bunlardan birini kullanıyorum. Uygun mudur?
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: yakup.çetin - Haziran 21, 2016, 15:35:57
Alüminyum, alzheimer sebeplerindendir.

Bu nedenle, gıda maddesi ile teması istenmez.
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: mustan35 - Haziran 21, 2016, 16:26:44
 

Sağım kazanalarının 430 paslanmaz olmasında sakınca yok, çünkü içinde uzun süre bal kalmıyor.

Dinlendirme kazanları 304 kalite paslanmaz olmalı içinde sürekli bal kalıyor.

430 ve 304 ü nasıl anlarız:

Elinize küçük bir mıknatıs alın,, dik konumdaki paslanmaza değdirin, eğer yapışmıyorsa 304 tür.
Murat Hocamın
Çok doğru söylüyor kaliteli krom a mıknatıs yapışmaz
Ülkemizde krom medenleri var ama varlığı yetmiyor

mustan

Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: Neco - Haziran 21, 2016, 17:12:56
430 sınıfı malzemeler genellikle ofis ürünlerinde, sanayide otomotiv üretiminde, bulaşık çamaşır makinaları üretiminde vs kullanılıyor.

Gıda saklanması ve işlemesinde ve mutfakta ise 304 sınıfı malzemeler kullanılıyor.

Örneğin bu çöp kovası 430 krom malzemeden yapılmış:
(http://www.mtshijyen.com/image/cache/data/1267-750x750.jpg)


Aynı çöp kovasına sadece bir vana ilave ederek, "bal dinlendirme kazanı"  olarak yüksek fiyatlarla satan uyanık firmalar var.

Bunun gibi:

(http://magaza.hammaddeler.com/myassets/products/903/pr_01_25903.jpg?rev=1429525986)

 
Alimunyumun uzun süreli gıda saklanması ve pişirilmesi gibi işlemlerde uygun olmadığı yönünde bilgiler var. Buna rağmen, hemen her evde en azından gıdayı sarmak hatta fırında pişirmek için  folyo malzemesi kullanılıyor.

Gıda yasasında bu konuda hangi şartlar getirildiğini bilmiyorum. Varsa da üretici firmaların bu yasayı ciddiye aldıklarından emin değilim.

Konuya dönersek,

uyanık firmalara para kaptırmaktansa, uygun 304 kazanı paslanmaz çelik kazan üreticilerinden doğrudan alıp vanayı kendimiz eklemek maliyeti çok düşürecek, en azından kandırılmış olma duygusundan kurtaracaktır.

Kendi yaptığım alimunyum kazanı bu yıl kullanacağım. Bal olursa tabii. Zaten hepsi 2 kovanım var. Seneye konuyu tekrar düşünürüz.
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: regin - Haziran 27, 2016, 17:08:59
Balı metale hiç temas ettirmeden ahşap içinde saklayabilir miyiz? Mesela ahşaptan yapılma bir nevi varil yada kütüklerin içleri boşaltılıp bir vana takılması gibi yöntemler uygulanabilir mi? Bu tür yöntemlerin bala yada balın kalitesine ne gibi zararı olabilir?
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: zafer_ - Haziran 27, 2016, 19:10:07
Şarap sanayinde ağacın kokusu ürüne  aroma versin diye kullanılıyor.


Balda doğal aromayı etkiler.


Çam balı için çam fıçı, kestane için kestane fıçı olur da, bahar balı için illaki aroma karışır.
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: ismail akyüz - Haziran 27, 2016, 19:16:33
64 kovandan 25 kilo bal çıkarmı,iyi para var bu işte vallaha  :o
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: Yeşil Çay'lı - Haziran 28, 2016, 09:28:17
bal sağım makinasında bir müddet bekletsek, dinlendirmiş olur muyuz? ayrıca ne kadar süre bekletilirse dinlenmiş olur.
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: alp er - Haziran 28, 2016, 13:18:03
bal sağım makinasında bir müddet bekletsek, dinlendirmiş olur muyuz? ayrıca ne kadar süre bekletilirse dinlenmiş olur.
         dinlenme süresi en az 48 olmalı. bal dinledirme kazanının metal yapısı uygunsa içi iyice temizlendikten sonra bekletilebilir. dikey konumlu dönen çubuğun yuvasından yağ ve metal artık bulaşmaması gibi önlemler de alınmalı.
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: Murat AKIN - Haziran 29, 2016, 01:42:49
Balı dinlendirmekteki amaç:

Bal süzüm anındaki hava kabarcıklarının yüzeye tplanması.

Petek sırını alırken bala karışan petek kırıntılarınınyüzeye toplanması.

Baldan daha ağır olan maddelerin tabanda toplanması

Balın gerçek rengini alıp bulanıklığının kaybolması içindir.
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: Yeşil Çay'lı - Haziran 29, 2016, 08:48:49
Balı dinlendirmekteki amaç:

Bal süzüm anındaki hava kabarcıklarının yüzeye toplanması.

Petek sırını alırken bala karışan petek kırıntılarının yüzeye toplanması.

Baldan daha ağır olan maddelerin tabanda toplanması

Balın gerçek rengini alıp bulanıklığının kaybolması içindir.

Teşekkür ederim hocam aydınlatıcı oldu.( Her zaman ki gibi)
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: mertbozatli - Haziran 29, 2016, 10:59:12
304 Santrifüj makinesini dinlendirme kazanı olarak kullanabilmek mümkün'mü?Gönül paslanmaz almaktan yana onların kapasiteleri 100LT ve fiyatlarıda ona göre.Bende şimdilik tercihimi plastikten yana kullanacagım.
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: hamzakahraman - Temmuz 01, 2016, 09:05:52
buda şimdilik benim dinlendirme kazanım. :)

14-15 kavanoz alıyor.

(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160630/f00580807f506dad5e0d9c6658eaf0d9.jpg)
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: Numan Yıldıran - Temmuz 01, 2016, 12:51:28
buda şimdilik benim dinlendirme kazanım. :)

14-15 kavanoz alıyor.

(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160630/f00580807f506dad5e0d9c6658eaf0d9.jpg)

Altında da bir musluk olsa iyi olacak mış :)
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: zafer_ - Temmuz 01, 2016, 12:56:42
Altını deldirebiliyorsanız şöyle osmanlı çeşme musluğu gibi süslü bişey taktırın,çok şekil olur
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: hamzakahraman - Temmuz 01, 2016, 15:13:08
aslında muluk taktırmak aklıma gelmedi değil.

ama musluğu takabilecek ustayı biraz zor bulurum gibi...

Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: bestofwesd - Temmuz 01, 2016, 16:18:16
balı dinlendirmek tam olarak ne demek ? yukarıdaki fotoğrafı görünce sormak istedim, ha küçük kavanozda ha büyük kavanozda beklemesinin ne farkı var ?
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: alaguney3 - Temmuz 01, 2016, 17:01:06
Köpük yukarda birikiyor, daha şeffaf bal için
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: zafer_ - Temmuz 02, 2016, 01:40:43
Balı dinlendirmekteki amaç:

Bal süzüm anındaki hava kabarcıklarının yüzeye tplanması.

Petek sırını alırken bala karışan petek kırıntılarınınyüzeye toplanması.

Baldan daha ağır olan maddelerin tabanda toplanması

Balın gerçek rengini alıp bulanıklığının kaybolması içindir.

Murat hocam açıklamıştı hatırlayalım tekrar
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: Muratcan Öztürk - Ocak 27, 2017, 23:22:35
Eko Musluklu Bal Dinlendirme ve Taşıma Fıçısı - 75 kg

kullanan arkadaş var mı? sağlıklımıdır?

resmi linkde

http://www.hizliresimyukle.com/image/Ol8Hb
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: ismail akyüz - Ekim 26, 2017, 19:19:53
bende bal dinlendirme kazanı almayı düşünüyorum,piyasayı incelediğimden ebat ebat kazanlar var,yılda ortalama 150 -200 kg bal alıyorum,gelecekte tabiki artırma hedefleri var,10 tenekelik yani 250 kg lik 304 kalite makine gördüm,acaba 2 tane 150 kg likmi alsam?? yada tek 250 lik mi? bütün balı 250 kglik bala koyarsak tam dinlenmiş olurmu? bu arada bal dinlendirme kazanı almamdaki sebep ilk sağımda yumuşak olan balın katılığını artırmak ve ekşimenin önüne geçmek,sırları almak değil,müşterilerim şeffaf balı sevmiyor zaten..
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: Murat AKIN - Ekim 26, 2017, 20:23:19
Ürettiğin kadar balı alacak bal dinlendirme kazanı almak doğru değil.

Belli süre içinde satacağın balları bal dinlendirme kazanına koyup hazırlanınca yeterli olur.

Kalanını tenekede saklarsınız gerektikçe bal dinlendirmeye döküp hazırlarsınız.

Buradaki genelde bal eritme kazanıdır, tenekede yumuşatılmış bal buna dökülüp iyice eritilir ve dinlendirilir.

250 kglık tam bir varildir o kadar büyük kütleyi işlemek hazırlamak zordur, fazla enerji ister.
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: ismail akyüz - Ekim 26, 2017, 23:28:55
murat hocam ilk sağımda bal çok yumuşak oluyor kavanozları açık bıraktığımda balın daha katı ve tat olarak daha lezzetli olduğunu hissediyorum,dinlendirme kazanı almamdaki sebep bu.
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: Murat AKIN - Ekim 26, 2017, 23:40:31
Balın süzülürken tadını ve kokusunu bir kaç gün sonra bulamazsınız.

Bekleyen bal bir şekilde havadaki  bakterilerden mayalanıyor ve balın tadı değişiyor.

Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: ismail akyüz - Ekim 27, 2017, 00:10:33
Balın süzülürken tadını ve kokusunu bir kaç gün sonra bulamazsınız.

Bekleyen bal bir şekilde havadaki  bakterilerden mayalanıyor ve balın tadı değişiyor.

amacım baldaki nemi uçurup daha katı kıvama almak hocam,kavanozları bi müddet açık bırakınca bu kıvama yakın görüyorum,koyu kıvamdaki balda ekşimede olmaz.
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: İsmail Gümüş - Ekim 27, 2017, 02:27:57
amacım baldaki nemi uçurup daha katı kıvama almak hocam,kavanozları bi müddet açık bırakınca bu kıvama yakın görüyorum,koyu kıvamdaki balda ekşimede olmaz.

Kavanozların bulunduğu ortamın nemi de önemli bu durumda adaş, kaş yapayım derken göz çıkarmamaya dikkat et :)
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: TuranSaracoglu - Temmuz 18, 2018, 18:55:14
Kavanozların bulunduğu ortamın nemi de önemli bu durumda adaş, kaş yapayım derken göz çıkarmamaya dikkat et :)

Bal sağımının ve dinlerdirmenin yapıldığı odanın nem seviyesi hangi civarlarda olmalı?
Başlık: Ynt: Bal Dinlendirme Kazanı
Gönderen: ismail akyüz - Temmuz 18, 2018, 23:47:47
Bal sağımının ve dinlerdirmenin yapıldığı odanın nem seviyesi hangi civarlarda olmalı?

Duvarlar rutubetsiz klima kapalı,her taraf kupkuru olsun..