Gönderen Konu: Balın saklanma koşulları  (Okunma sayısı 3478 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı Tezel

  • Günlük Yumurta
  • *
  • İleti: 26
  • Yer: Edirne
  • Arıcılık Şekli: Meraklı
  • Kovan Sayısı: 3
Balın saklanma koşulları
« : Aralık 06, 2015, 04:44:12 »
Bu yıl elde ettiğim Ayçiçek balını hiç süzmeden 5 kg.lık cam kavanoza ve klasik bal tenekesine koydum. Cam kavanozda olan balın üstüne çıkan tortularını daha sonra aldım. Tenekede olanda ise bu şansım olmadı.

Bal Temmuz'dan Ekim'e kadar gölge ve serin bir yerde tenekede kaldı. Daha sonra onu da cam kavanozlara aktardım. Aktarım esnasında tenekenin üst kapağında siyah yapışkan bir katman oluştuğunu gördüm. Ayrıca balda hafif bir koku vardı, zamanla geçti.

İlk önce tükettiğimiz cam kavanozda olan balı çay ve ıhlamura kattığımızda sıvının rengi az da olsa açılıyordu. Fakat tenekeden olan bal aynı sıvıyı siyaha yakın bir renge büründürüyor. Sizce bu neden olabilir?

Çevrimdışı H.Kaya

  • İşçi Arı
  • ****
  • İleti: 282
  • Yer: BOZÜYÜK
    Yaş: 46
  • Hüseyin KAYA
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 5-10 yıl
  • Kovan Sayısı: 73
  • Rakım: 1000 m.
Ynt: Balın saklanma koşulları
« Yanıtla #1 : Aralık 06, 2015, 22:46:01 »
Tenekeyle ilgili bir sıkıntı olabilir mi acaba

Çevrimdışı mustafa kemal alkoç

  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 5973
  • Yer: istanbul
    Yaş: 54
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 5-10 yıl
  • Kovan Sayısı: Bir adet teknik kütük kovan, 82 adet dolu 50 adet boş
  • Rakım: 61
Ynt: Balın saklanma koşulları
« Yanıtla #2 : Aralık 08, 2015, 01:00:38 »
Bizde teneke kullanıyoruz sağlık bakanlığının kriterlerine uygun olanından böyle bir sorun yaşamadık,eski teneke yada başka mamulün tenekesi olmalı.
SADECE VAZGEÇENLER KAYBEDER.

İNSAN ÖZLEMEMELİ.

HAYAT BANA ARICILIK, ARICILIK BANA HAYAT VERDİ.

Arı diye bir derdim var bin dermana değişmem

Çevrimdışı ismail akyüz

  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 2683
  • Yer: hatay-defne-harbiye-<zirve>
    Yaş: 37
  • ismail akyüz
    • https://www.facebook.com/ismail.akyuz.984
  • Arıcılık Şekli: Profesyonel
  • Arıcılık Tecrübesi: 10-15 yıl
  • Kovan Sayısı: 100
  • Rakım: 240
Ynt: Balın saklanma koşulları
« Yanıtla #3 : Ocak 11, 2018, 15:01:09 »
bal bir tenekenin içinde ne kadar süre stoklanabilir ustadlar??

Çevrimdışı yasinyusufyaman

  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 1688
  • Yer: ISPARTA-GÖLBAŞI KÖYÜ
    Yaş: 29
    • BLOĞUM
  • Arıcılık Şekli: Meraklı
  • Arıcılık Tecrübesi: 1-5 yıl
  • Kovan Sayısı: 15
  • Rakım: 800
Ynt: Balın saklanma koşulları
« Yanıtla #4 : Ocak 11, 2018, 15:28:14 »
bal bir tenekenin içinde ne kadar süre stoklanabilir ustadlar??
En az 100 sene ;)
Bal arısının hilkati, kudret-i İlâhiyeye isnat edilmezse, nihayetsiz müşkilât olur.

ffmsahin

  • Ziyaretçi
Ynt: Balın saklanma koşulları
« Yanıtla #5 : Ocak 11, 2018, 16:09:38 »
Bu yıl elde ettiğim Ayçiçek balını hiç süzmeden 5 kg.lık cam kavanoza ve klasik bal tenekesine koydum. Cam kavanozda olan balın üstüne çıkan tortularını daha sonra aldım. Tenekede olanda ise bu şansım olmadı.

Bal Temmuz'dan Ekim'e kadar gölge ve serin bir yerde tenekede kaldı. Daha sonra onu da cam kavanozlara aktardım. Aktarım esnasında tenekenin üst kapağında siyah yapışkan bir katman oluştuğunu gördüm. Ayrıca balda hafif bir koku vardı, zamanla geçti.

İlk önce tükettiğimiz cam kavanozda olan balı çay ve ıhlamura kattığımızda sıvının rengi az da olsa açılıyordu. Fakat tenekeden olan bal aynı sıvıyı siyaha yakın bir renge büründürüyor. Sizce bu neden olabilir?

arılarınız sadece ayçiçeğine çalışmamış, başka yer çiçeklerine veya ıhlamur, kestane, meyva, dal orman çalı  gibi ağaçların çiçeklerine de nektarına da balına da çalışmış.

tenekede rengi daha koyudur bu yüzden. balı buzdolabına koyarsanız ve 1 hafta kadar bekletirseniz, balın üst kısmının koyu renk, alt kısmının açık renk olduğunu göreceksiniz. bu yıl hava şartlarından dolayı nektarın suyunu tam uçuramamış yada nektarı birbirine arı tam karıştıramamış olduğu tahmin ediliyor.

balda bir anormallik yok.

ayçiçeği alta çökmüş, daha hafif olan nektar kısmı ise üst kısma toplanmış zamanla.

paniğe gerek yok.

normalde birbbirine karıştırılan ballarda görülen bir durum. ama arı bu yıl nektarı tam karıştıramadı kovanda.

Çevrimdışı yasinyusufyaman

  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 1688
  • Yer: ISPARTA-GÖLBAŞI KÖYÜ
    Yaş: 29
    • BLOĞUM
  • Arıcılık Şekli: Meraklı
  • Arıcılık Tecrübesi: 1-5 yıl
  • Kovan Sayısı: 15
  • Rakım: 800
Ynt: Balın saklanma koşulları
« Yanıtla #6 : Ocak 11, 2018, 16:42:01 »

balda bir anormallik yok.

paniğe gerek yok.


Sen neymişsin be abi. :D :D
Yorumu yazmakta geç kalmışsın adam 3 sene evvel sormuş.
3 yıl evvelki soruya cevap veriyorsunuz. :D
Bal arısının hilkati, kudret-i İlâhiyeye isnat edilmezse, nihayetsiz müşkilât olur.

ffmsahin

  • Ziyaretçi
Ynt: Balın saklanma koşulları
« Yanıtla #7 : Ocak 11, 2018, 17:10:48 »
Sen neymişsin be abi. :D :D
Yorumu yazmakta geç kalmışsın adam 3 sene evvel sormuş.
3 yıl evvelki soruya cevap veriyorsunuz. :D

yasin bey, "yeni iletileri göster" ekranıma düşüyor bunlar. ben de yeni biri yazdı kimse cevaplamıyor diye küsmesinler diye yazıyodum.

bu nası bişey anlamadım.

soğudum resmen.

Çevrimdışı Mustafa Şahin

  • Pupa
  • ***
  • İleti: 198
  • Yer: İzmir
    Yaş: 38
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 1-5 yıl
Ynt: Balın saklanma koşulları
« Yanıtla #8 : Ocak 11, 2018, 17:20:20 »
yasin bey, "yeni iletileri göster" ekranıma düşüyor bunlar. ben de yeni biri yazdı kimse cevaplamıyor diye küsmesinler diye yazıyodum.

bu nası bişey anlamadım.

soğudum resmen.
Bahsettiğiniz şey forumla alakalı bir şey değil
Foruma tapatalk tan giriyorsanız tapatalk sizi sıraya koyuyor
 Yani sizin yeni olduğunuzu ve en başından okumanızı öneriyor
Sizin yapmanız gereken okumak okursanız bir daha önünüze çıkmaz
Siz ne kadar foruma hakim gibi görünsenizde gerçeğin kendiyle sizi tapatalk yüzleştiriyor

Benim 30 gün forum okumuşlugum var
Tekrardan üye olduğum için okuduğum konular yeniden önüme sunuluyor niye ( yeni ) üyeyim
Yeni üye önce forumu hatim ede

mustan


ffmsahin

  • Ziyaretçi
Ynt: Balın saklanma koşulları
« Yanıtla #9 : Ocak 11, 2018, 17:26:11 »
Sen neymişsin be abi. :D :D
Yorumu yazmakta geç kalmışsın adam 3 sene evvel sormuş.
3 yıl evvelki soruya cevap veriyorsunuz. :D

yasin bey,

sayfayı incelediğimde ismail akyüz ve sizin benden önce yorum yaptığınızı görüyorum.

o yüzden çıkıyor karşıma sanırım.

bugün yorum yazmış görünüyorsunuz. ya eski yorumu güncellediniz, yada farklı bir sayfaya yazarken buraya yazdınız.

yada yanlış yanıtla tuşuna basıyor olmalıyım.

alışacam alışacam.

Çevrimdışı ismail akyüz

  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 2683
  • Yer: hatay-defne-harbiye-<zirve>
    Yaş: 37
  • ismail akyüz
    • https://www.facebook.com/ismail.akyuz.984
  • Arıcılık Şekli: Profesyonel
  • Arıcılık Tecrübesi: 10-15 yıl
  • Kovan Sayısı: 100
  • Rakım: 240
Ynt: Balın saklanma koşulları
« Yanıtla #10 : Ocak 11, 2018, 17:36:56 »

ffmsahin

  • Ziyaretçi
Ynt: Balın saklanma koşulları
« Yanıtla #11 : Ocak 11, 2018, 18:28:18 »
TENEKEDE??

su kacmadigi surece 5-10 sene

Çevrimdışı ismail akyüz

  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 2683
  • Yer: hatay-defne-harbiye-<zirve>
    Yaş: 37
  • ismail akyüz
    • https://www.facebook.com/ismail.akyuz.984
  • Arıcılık Şekli: Profesyonel
  • Arıcılık Tecrübesi: 10-15 yıl
  • Kovan Sayısı: 100
  • Rakım: 240
Ynt: Balın saklanma koşulları
« Yanıtla #12 : Ocak 11, 2018, 18:29:59 »
su kacmadigi surece 5-10 sene
tenekelerde paslanma özelliği var ama! 304 kalite krom olsa tamm,ama değil!

SM-N950F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi


Çevrimdışı Murat AKIN

  • Genel Moderator
  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 11356
  • Yer: Tekirdağ
    Yaş: 71
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 20 yıl üstü
  • Kovan Sayısı: --- adet kayıtlı
  • Rakım: 74 metre
Ynt: Balın saklanma koşulları
« Yanıtla #13 : Ocak 11, 2018, 20:12:44 »

ayçiçeği alta çökmüş, daha hafif olan nektar kısmı ise üst kısma toplanmış zamanla.


Ayçiçeğinin balın içinde ne işi var.

Nektar dediğin balözü onu arılar kovana taşır kovandan bunun işlenmişi hasat edilir.

Çevrimdışı mertbozatli

  • İşçi Arı
  • ****
  • İleti: 267
  • Yer: istanbul
  • Arıcılık Şekli: Meraklı
  • Arıcılık Tecrübesi: 1-5 yıl
  • Kovan Sayısı: 10
Ynt: Balın saklanma koşulları
« Yanıtla #14 : Ocak 11, 2018, 20:41:55 »
Arılığıma yakın yerlerde ayçiçeği ekiliyor.Hasadı tek seferde yapıyorum diğer ballar'la beraber ayçiçeği balı karışıyor.Sorun değil fakat serin kuru yerde depolamama rağmen kısa sürede donuyor bu süreyi nasıl uzatabiliriz?