Gönderen Konu: Polen yerini tutacak kek  (Okunma sayısı 18338 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı Halil BİLEN

  • Administrator
  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 22802
  • Yer: Mustafakemalpaşa
    Yaş: 49
    • http://www.halilbilen.com/
  • Arıcılık Şekli: Profesyonel
  • Arıcılık Tecrübesi: 20 yıl üstü
  • Kovan Sayısı: 350
  • Rakım: Rakım Kirmasti Çayı ile bir.
Ynt: Polen yerini tutacak kek
« Yanıtla #15 : Ocak 26, 2010, 21:39:14 »
Nem var ve - 10 = Ölüm
http://www.halilbilen.com/

http://halilbilen.blogspot.com/

http://www.facebook.com/halilbilen

halilbilen2@hotmail.com


Yola Çıktıklarını, Yolda Bulduklarına Değişirsen; Yolunu Kaybedersin.

Yanlış trene bindiysen, koridorda ters yöne koşmanın bir faydası yoktur.

Çevrimdışı Murat Çakır

  • Murat Çakır
  • Administrator
  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 3962
  • Yer: İstanbul
    Yaş: 53
    • www.beyazkovan.com
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 10-15 yıl
  • Kovan Sayısı: 20
  • Rakım: 63
Ynt: Polen yerini tutacak kek
« Yanıtla #16 : Ocak 27, 2010, 11:35:56 »
Polenin yerine ikame edilecek besinler konusuna ben de bir el atayım ve birazcık da teorik bilgi paylaşımı yapayım.

Hep teorik hep teorik, bu adamın arısı yok galiba diyenler de oluyor ama, ben yine bildiğim yoldan gideyim.

Arının gıda olarak en temel 2 ihtiyacı var. Enerji ve protein. Enerjiyi karbonhidratlardan yani şekerlerden karşılıyor. En büyük protein kaynağı ise POLEN.

Protein ne işe yarıyor dersek. Basitçe, arının organizmasının gelişmesi, salgı bezlerinin çalışması için gerekiyor.

Balmumu, arı sütü, yavru gıdası gibi bütün salgıların yapılabilmesi proteinin yani polenin varlığına bağlı.

Polen az olduğu ya da hiç olmadığı dönemlerde arı salgı yapmak zorunda kalırsa, bu salgıyı kendi biyolojik kaynaklarını kullanarak yapıyor. Bu durum da arının ömrünü aşırı derecede kısaltıyor.

Polen az ise ve yavru faaliyeti de varsa olası etkileri şunlar:

1) Bakıcı arılar yeteri kadar yavru gıdası üretemedikleri için, yavruların metabolizmaları yeteri kadar gelişmiyor, bu şekilde beslenen arıların ömrü yarıya kadar düşüyor.

2) Arılar doğduktan sonra vücut gelişimlerini tamamlamak için yine polen tüketmek zorunda. Doğduktan sonra hiç polen tüketememiş ya da az tüketmiş olan arıların ömrü de yarıya kadar düşüyor.

Normal dönemlerde bir işçi arının ortalama ömrü 45 gün. Kış aylarında ise 6 aya kadar çıkabiliyor.

Kış döneminde işçi arının bu kadar uzun süre yaşıyor olmasının en büyük sebebi, kışa giren arıların bol polenle beslenerek, kitin tabakaları altında kalınca bir yağ tabakası oluşturmaları. En son çıkan arılar yavru beslemek zorunda kalmadığı ve bol polenle de beslendiği zaman bu yağ tabakası oluşuyor.

Erken ilkbaharda, ya da ılıman kış döneminde çeşitli nedenlerle yavru teşvik edildiğinde, arılar polen olmadığı için yavru gıdasını kendi biyolojik kaynaklarını kullanarak üretiyorlar. Kendi biyolojik kaynağını kullanarak yavru gıdası üretmesinin sonucunda da, yağ tabakaları kısa sürede eriyor ve arının ömrü azalıyor.

Şimdi diyoruz ki, erken ilkbaharda polenin yerine geçebilecek hangi gıdayı verirsek bu problemi çözeriz.

Bunun için yurtdışında polen yerine geçtiği söylenen bir çok ürünler satılıyor. Deneme imkanımız olmadığı için etkinlik derecelerini bilemiyoruz.

Dünyada ve ülkemizde ise bu konuda bulunabilir bir takım malzemelerden yapılan öneriler var.

Eski arıcılık kitaplarında ve eski TKV dergilerinde polen yerine geçebilecek kek tarifleri var.

Fakat arıcılık bilgisi laboratuvar ortamlarında yapılan deneylere dayanmaya başladığı zamandan beri, bu tür çözüm önerilerinin getirdiği problemler de ortaya çıkıyor.

Kısaca sıralayalım:

1) Arıların protein ihtiyacını karşılamak için en iyi çözümün, kek içine süt tozu katılması olduğu söyleniyordu. Yurtdışında polen yerine geçen yemlerde kazein kullanılıyor ve süttozu içinde de bol miktarda mevcut. Fakat yapılan araştırmalar gösteriyor ki, süt ürünleri içinde bulunan LAKTOZ arının sindirim sisteminde toksik etki yapıyor. Yani polen yerine ikame besin olarak, arıya süt tozu vs vererek iyilik yapmıyoruz.

2) Proteince zengin olan yumurta sarısının keke katılması öneriliyordu. Fakat yapılan araştırmalar sonucu, hayvansal kaynaklı proteini arıların sindiremediği, gıdaya atılan yumurta sarısının ekşiyerek ortamı bozduğu, gıda zehirlenmesine yol açtığı ortaya çıkıyor.

3) Soya unu öneriliyordu. Fakat şahsi konuşmamızda Muhsin Doğaroğlu hocanın soya unu konusunda söylediği şey bu tezi de çürütüyor. Ülkemizde üretilen soya unları, üretim tekniğinden dolayı arı gıdası olmaya uygun değilmiş. Teknik ayrıntısını da anlattı fakat aklımda kalmamış.

Kısaca toparlamak gerekirse, insan gıdası olarak kullanılan protein içeren maddeler, arı gıdası olarak kullanılmaya kalktığında problemi çözmek yerine başka problemlere yol açıyor.

En iyi çözüm, polenin bol olduğu zamanlarda toplayıp derin dondurucuda saklamak ve ihtiyaç olduğunda poleni doğrudan arıya vermek.

Muhsin Doğaroğlu hocanın normal  keke polen katılması konusundaki uyarısını da size hatırlatmakta fayda görüyorum.

Polenin etrafı kalın bir kabuk ile kaplı ve sindirim sistemi bu kabuğu parçalayamıyor. Bu yüzden dışarıdan toplanmış olan poleni arı doğrudan tüketirse sindiremiyor. Toplanan poleni kendi enzimleri ile karıştırarak, petek gözlerinde depoluyor. Enzimler sayesinde fermente olan depolanmış polenin kabuğu zayıflıyor ve arının rahat sindirebileceği hale geliyor.

Keke ya da şerbete karıştırılarak verildiğinde, arı bu poleni gözlere taşıyamayıp tüketmek zorunda kalırsa bu durum ciddi kabızlık sorunlarına yol açıyormuş.

O yüzden normal keke karıştırılmadan doğrudan polen keki yapılarak verilmesi, arının bunu gözlere taşımasına olanak sağlanmasın en sağlıklı yöntem olduğu söyleniyor.

Çevrimdışı hayriteyin1907

  • Larva
  • **
  • İleti: 96
  • Yer: Osmaneli/ Bilecik
    Yaş: 58
  • Hayri TEYİN
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 5-10 yıl
  • Kovan Sayısı: 150 kovan
Ynt: Polen yerini tutacak kek
« Yanıtla #17 : Ocak 27, 2010, 16:01:43 »
Sayın Murat Çakır Beyin vermiş olduğunuz bilgiler için teşekür ederim.Polenden gayri birşey kullanmayacağım. Arılara polen tuzaklarını çoğaltıp bol mikarda  polen toplayıp arılara vereceğim.
Şükran ve mintarlığımı belirtir sağlıcakla kalmanız.
illa yüzde israr etme,doksanda olur.İnsanda noksan da olur.Bir ben varım deme, elde neler var,yoksan da olur.(Mevlana)

Çevrimdışı bekir albaş

  • İşçi Arı
  • ****
  • İleti: 317
  • Yer: seferihisar -izmir
    Yaş: 50
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 1-5 yıl
  • Kovan Sayısı: kış sonrası 4 de düşmüştü şimdi8 oldu haziran 12 yeter
Ynt: Polen yerini tutacak kek
« Yanıtla #18 : Ocak 27, 2010, 18:21:07 »


O yüzden normal keke karıştırılmadan doğrudan polen keki yapılarak verilmesi, arının bunu gözlere taşımasına olanak sağlanmasın en sağlıklı yöntem olduğu söyleniyor.
abi nasıl yapıldıgını anlata bilirmisin belki önceden yazılmıştır ama kacırmış olabilirim yazabilirseniz sevinirim

Çevrimdışı Adem ALTINOK

  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 3286
  • Yer: Ankara Ayaş
    Yaş: 43
  • Kan Grubu BRh+
  • Arıcılık Şekli: Profesyonel
  • Arıcılık Tecrübesi: 10-15 yıl
  • Kovan Sayısı: 70
  • Rakım: Kızılcahamam-Sazak 1220 m;Ayaş- 1000 m
Ynt: Polen yerini tutacak kek
« Yanıtla #19 : Aralık 20, 2012, 00:09:17 »
Bu konu başlarda yer alsa iyi olacak diye düşündüm.

Bu konuda bir sorum vardı, cevabı buradaymış.

Paylaşanlara teşekkür ederim, ellerine sağlık.

Sorum polenli kek idi.

Ayrıca Yalçın beyin daha önce paylaştığı; Trabzon Sürmene'den Şükrü ÖKSÜZ'ün Polen Ağacı ismini yakıştırdığı ve adı Polen Ağacı olarak kalacak bir ağaç.

Bu ağaç, Sürmene'de Eylül 10 gibi salkım çiçek açıp bol polen ve sonra bol propolis veriyormuş.

Kuzey ve Güney eğimli araziye dikerek 25 gün civarında polen gelebilirmiş.

Denemedim ama tutarsa yeni bir gelişme olur.

Adres Balantısı : http://www.bereket.tv/video/aricinin_gunlugu/aricinin_gunlugu_2012_polen_agaci

Şükrü ÖKSÜZ'e de teşekkürler.
aa
Problemi anlamak çözümün yarısıdır.

Çevrimdışı istemi pektaş

  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 2457
  • Yer: Ankara
    Yaş: 53
  • Ankara - Ayaş - Başayaş Köyü 01.01.1965
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 5-10 yıl
  • Kovan Sayısı: 100 + ( 1 Ortak )
  • Rakım: 1200
Ynt: Polen yerini tutacak kek
« Yanıtla #20 : Aralık 20, 2012, 00:26:57 »
Adem bey Ayaş'a acil olarak getirmemiz gerekiyor. :)

Tabi kuraklığa ve kış soğuklarına dayanabilirse .
Dünyayı sarmalayan hastalığın ilacı sevgidir. Bu reçete oldukça sık verilir ama, çok ender kullanılır.

Çevrimdışı Adem ALTINOK

  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 3286
  • Yer: Ankara Ayaş
    Yaş: 43
  • Kan Grubu BRh+
  • Arıcılık Şekli: Profesyonel
  • Arıcılık Tecrübesi: 10-15 yıl
  • Kovan Sayısı: 70
  • Rakım: Kızılcahamam-Sazak 1220 m;Ayaş- 1000 m
Ynt: Polen yerini tutacak kek
« Yanıtla #21 : Aralık 20, 2012, 00:35:05 »
Bakalım Şükrü ÖKSÜZ'e ulaştıktan sonrası kolay.

Kavak gibi su kenarına dikmeyi deneriz de kışa dayanımı sürpriz olacak.

 
aa
Problemi anlamak çözümün yarısıdır.

Çevrimdışı denizakvaryumu

  • İşçi Arı
  • ****
  • İleti: 426
  • Yer: ANKARA-Ayaş
    Yaş: 48
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 1-5 yıl
  • Kovan Sayısı: 2
  • Rakım: 1023
Ynt: Polen yerini tutacak kek
« Yanıtla #22 : Aralık 20, 2012, 01:20:00 »
Ankara merkezde gördüm bu ağacı...Hatta çiçek açıyor ama polen-nektar veriyormu diye düşünmüşlüğüm var...
Ama nerde gördüm artık birdahaki eylül ekim ayına bulabilirim yolumun üstünde bir yerlerde ama nerde?

Tabi Ankara merkezde olan her ağaç malesef Ankara çevresinde olmuyor...

Karayemiş
İncir
Kocayemiş
Defne
Yenidünya

Ankara merkezde donmazken Ayaş 1100 rakımda deneyip de öldürdüğüm ağaçlar...

Bu ağacın donacağını sanmıyorum ama denemeden bir şey diyemem...
Hakan

Çevrimdışı denizakvaryumu

  • İşçi Arı
  • ****
  • İleti: 426
  • Yer: ANKARA-Ayaş
    Yaş: 48
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 1-5 yıl
  • Kovan Sayısı: 2
  • Rakım: 1023
Ynt: Polen yerini tutacak kek
« Yanıtla #23 : Aralık 20, 2012, 01:26:32 »
Muhsin Doğaroğlu hocanın normal  keke polen katılması konusundaki uyarısını da size hatırlatmakta fayda görüyorum.

Polenin etrafı kalın bir kabuk ile kaplı ve sindirim sistemi bu kabuğu parçalayamıyor. Bu yüzden dışarıdan toplanmış olan poleni arı doğrudan tüketirse sindiremiyor. Toplanan poleni kendi enzimleri ile karıştırarak, petek gözlerinde depoluyor. Enzimler sayesinde fermente olan depolanmış polenin kabuğu zayıflıyor ve arının rahat sindirebileceği hale geliyor.

Keke ya da şerbete karıştırılarak verildiğinde, arı bu poleni gözlere taşıyamayıp tüketmek zorunda kalırsa bu durum ciddi kabızlık sorunlarına yol açıyormuş.

O yüzden normal keke karıştırılmadan doğrudan polen keki yapılarak verilmesi, arının bunu gözlere taşımasına olanak sağlanmasın en sağlıklı yöntem olduğu söyleniyor.

Acaba insan poleni doğrudan sindirebiliyor mu bu konuda bir çalışma var mıdır?
Poleni yiyoruz ama boşuna da yemiş olmayalım?
Hakan

Çevrimdışı Ahmet DİKMETAŞ

  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 1025
  • Yer: ERDEMLİ / MERSİN
    Yaş: 48
  • EMEKLİ
  • Arıcılık Şekli: Meraklı
  • Arıcılık Tecrübesi: 1-5 yıl
  • Kovan Sayısı: 200
  • Rakım: 50
Ynt: Polen yerini tutacak kek
« Yanıtla #24 : Aralık 20, 2012, 01:34:36 »
Bu konu başlarda yer alsa iyi olacak diye düşündüm.

Bu konuda bir sorum vardı, cevabı buradaymış.

Paylaşanlara teşekkür ederim, ellerine sağlık.

Sorum polenli kek idi.

Ayrıca Yalçın beyin daha önce paylaştığı; Trabzon Sürmene'den Şükrü ÖKSÜZ'ün Polen Ağacı ismini yakıştırdığı ve adı Polen Ağacı olarak kalacak bir ağaç.

Bu ağaç, Sürmene'de Eylül 10 gibi salkım çiçek açıp bol polen ve sonra bol propolis veriyormuş.

Kuzey ve Güney eğimli araziye dikerek 25 gün civarında polen gelebilirmiş.

Denemedim ama tutarsa yeni bir gelişme olur.

Adres Balantısı : http://www.bereket.tv/video/aricinin_gunlugu/aricinin_gunlugu_2012_polen_agaci

Şükrü ÖKSÜZ'e de teşekkürler.
Bu ağaç kereste sektörünü de ihya eder. derhal temin etmem lazım 1-2 kök.
kanatlı hayvan beslemeye önce tavuktan mı başlasaydım acaba:))

Çevrimdışı Mustafa AK

  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 1264
  • Yer: Zonguldak
    Yaş: 32
  • Mustafa Ç
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 5-10 yıl
  • Kovan Sayısı: 98
  • Rakım: 650
Ynt: Polen yerini tutacak kek
« Yanıtla #25 : Aralık 20, 2012, 01:39:37 »

Dondurucuda saklanmış polen arıya verildiğinde arı bunu kullanabiliyor mu ?

Dışarıdan bulduğu polen gibi mi ?
Hercai arılara meyhanedir çiçekler ;
Kim bilir şerefinden kaç kadeh içecekler..

Çevrimdışı Zafer AKÇAY

  • Butguci
  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 2278
  • Yer: Yalova
    Yaş: 39
  • Namı diğer Yalova'lı Arıcı
    • http://yalovaliarici.blogspot.com/
  • Arıcılık Şekli: Profesyonel
  • Arıcılık Tecrübesi: 10-15 yıl
  • Kovan Sayısı: Dolu 199 Boş 200
  • Rakım: 150
Ynt: Polen yerini tutacak kek
« Yanıtla #26 : Aralık 20, 2012, 02:41:51 »
Polen arayıpta bulamayan varsa ;

Kestane ıhlamur poleni ilk günkü gibi taptaze olarak derin dondurucuda saklanmaktadır :)

İlgililere duyrulur ;)

http://yalovaliarici.blogspot.com/

Kötü günümde katkısı olmayanın iyi günümde hissesi yoktur !!!

Çevrimdışı Adem ALTINOK

  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 3286
  • Yer: Ankara Ayaş
    Yaş: 43
  • Kan Grubu BRh+
  • Arıcılık Şekli: Profesyonel
  • Arıcılık Tecrübesi: 10-15 yıl
  • Kovan Sayısı: 70
  • Rakım: Kızılcahamam-Sazak 1220 m;Ayaş- 1000 m
Ynt: Polen yerini tutacak kek
« Yanıtla #27 : Aralık 21, 2012, 20:33:49 »
Trabzon Sürmene'den Şükrü ÖKSÜZ'ün Polen Ağacı ismini yakıştırdığı ve adı Polen Ağacı olarak kalacak bir ağaç var.

Bu ağaç, Sürmene'de Eylül 10 gibi salkım çiçek açıp bol polen ve sonra bol propolis veriyormuş.

Kuzey ve Güney eğimli araziye dikerek 25 gün civarında polen gelebilirmiş.

Denemedim ama tutarsa yeni bir gelişme olur.

Adres Balantısı : http://www.bereket.tv/video/aricinin_gunlugu/aricinin_gunlugu_2012_polen_agaci

Şükrü ÖKSÜZ'e de teşekkürler.

Bu ağacı bilen ve nasıl elde edebileceğimizi bilen var mı?
aa
Problemi anlamak çözümün yarısıdır.

Çevrimdışı yalçın meriç

  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 2391
  • Yer: kdz.ereğli
    Yaş: 73
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 20 yıl üstü
  • Kovan Sayısı: 15+3 kutu
  • Rakım: 100m.
Ynt: Polen yerini tutacak kek
« Yanıtla #28 : Aralık 21, 2012, 23:18:45 »
   Bu ağaç Şükrü beye Rize den gelmiş. Tabii Rize de akrabası olan varsa oradan sipariş edebilir.

   Sayın Mustafa Ak dondurucuda muhafaza  edilmiş polen'i rahatlıkla yiyebilirsiniz çünki arı poleni çiçekten alırken üzerindek sırrı patlatarak alıyor ve dondurucuda bozulmadan saklanabiliyor. ;)
Eğer bir güzelliğin yoksa,ben sana nasıl derim çok güzelsin diye.!

Çevrimdışı denizakvaryumu

  • İşçi Arı
  • ****
  • İleti: 426
  • Yer: ANKARA-Ayaş
    Yaş: 48
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 1-5 yıl
  • Kovan Sayısı: 2
  • Rakım: 1023
Ynt: Polen yerini tutacak kek
« Yanıtla #29 : Aralık 21, 2012, 23:23:07 »
Şükrü Öksüz ü tanıyan var mı?

Sanırım o da bu ağacın çoğalmasını ister....
Hakan